La famiglia Valier è proprietaria da oltre 5 secoli dei terreni in cui ancora oggi ha sede la sua tenuta, che si dedica alla coltivazione di piante di noce da frutto. L’azienda si distingue tra quelle più all’avanguardia, risultando la prima in Italia ad aver introdotto impianti della varietà “Lara”.

La raccolta del prodotto è eseguita dall’albero e la lavorazione avviene in giornata, così da preservarne le eccezionali caratteristiche organolettiche e consentirne la trasformazione in specialità che ne comunicano tutto il valore.

La sostenibilità ambientale ispira da sempre l’agire aziendale ed è ormai divenuta una consolidata abitudine. Valier ha dunque deciso di uniformare a questo principio non solo il sistema di produzione ma anche la scelta dei materiali per il confezionamento e l’allestimento del punto vendita, così come i sistemi di approvvigionamento di energia, ottenuta utilizzando gli scarti di lavorazione e gestendo in maniera efficiente i consumi.